Ventuno città italiane degustano il Sagrantino di Montefalco docg, il più pregiato tra i vini umbri di qualità, un rosso secco o passito prodotto tra Montefalco, Bevagna, Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo e Castel Ritaldi, sulle colline in provincia di Perugia.
L’appuntamento con il primo Sagrantino Day è per lunedì 16 aprile 2007 in tutte le regioni italiane. L’evento, una grande degustazione collettiva per sommelier, operatori e appassionati, è organizzato dal Consorzio di Tutela Vini Montefalco in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier.
In Umbria l’evento si svolgerà a Montefalco presso la sala consiliare del Comune, piazza del Comune, ore 20,30, Info tel 0742/379590. Condurranno la degustazione Gabriele Ricci Alunni, presidente Ais Umbria, e Lodovico Mattoni, presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco.
“E’ un evento unico in Italia che coinvolgerà nello stesso momento, la sera di lunedì 16 aprile, ben 21 città italiane – sottolinea il presidente Lodovico Mattoni -. L’iniziativa nasce per far degustare in tutte le regioni un vino dal nome altisonante, molto apprezzato dagli operatori, ma difficile da trovare a causa di una produzione che non è di grandi numeri”.
“In un solo giorno ben 2 mila sommelier dell’Ais avranno la possibilità di degustare in tutta Italia il Sagrantino di Montefalco – ha aggiunto Terenzio Medri, presidente dell’Ais nazionale – per approfondire la conoscenza di questo prodotto attraverso l’analisi di sei tra le migliori etichette della denominazione”.
Le degustazioni dei vini – sei etichette in ogni sede del Sagrantino Day - avverranno alla cieca. Solo alla fine della serata i sommelier dell’Ais conosceranno il nome delle cantine. Ogni sommelier sarà chiamato a compilare una scheda di valutazione sulle caratteristiche organolettiche del vino che ha degustato e sulle preferenze personali. I dati saranno elaborati dal professor Vincenzo Zampi, docente di Economia all’Università di Firenze. Lo studio si ricollega a un primo test dello scorso autunno su un campione di 500 sommelier Ais: l’80% aveva decretato che il “Sagrantino di Montefalco è un vino inconfondibile”, un rosso di personalità, “diversi” da tutti gli altri vini rossi italiani.
(16-04-2007)
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